Le pourboire n'est pas obligatoire en Italie. les conseils officiels de destination décrivent environ 10 % comme étant habituels lorsque le client est satisfait, mais la facture doit être lue avant d'ajouter quoi que ce soit.
Trois lignes, trois significations
Le menu devrait révéler la charge
Lisez le menu avant de commander, en particulier sur les places très fréquentées. Les règles ne sont pas identiques partout : par exemple, la Lazio interdit un coperto supplémentaire et exige que toute composante de service soit clairement indiquée. Ailleurs, des frais de couverture divulgués peuvent apparaître par personne. Dans les deux cas, il ne s’agit pas automatiquement d’un pourboire pour le serveur.
Dix pour cent, c'est une appréciation, pas un plancher
Pour un bon service à table sans ligne de service, arrondir ou laisser environ 5 à 10 % est un geste chaleureux. Le café au comptoir, les plats à emporter et une boisson ordinaire ne nécessitent pas de pourcentage obligatoire importé.
Gardez le scontrino ou le conto
Le reçu vous permet de faire correspondre les plats commandés, de couvrir les frais et le total de la carte. Réglez toute question concernant la facture avant d'ajouter un pourboire, puis laissez de l'argent liquide ou demandez si le terminal peut ajouter le montant.
Adaptez le geste au moment
| Situation | Un déménagement confortable |
|---|---|
| Restaurant | Arrondissez ou ajoutez 5 à 10 % pour un bon service |
| Comptoir de café | Petit monnaie seulement quand vous le souhaitez |
| Taxis | Arrondissez modestement le tarif |
| Hôtel | Quelques euros pour les bagages ou le ménage utile |
| Guide | Montant volontaire basé sur le temps et la qualité |