En Japón no existe una cultura general de propinas. En restaurantes, cafeterías, bares, taxis y estancias normales de hotel, se entiende que el servicio ya está incluido en el precio. Una propina puede desconcertar a quien la recibe en vez de agradarle.
Guía rápida para no preocuparte por las propinas
| Situación | Qué hacer | En qué fijarse |
|---|---|---|
| Restaurante, cafetería o bar | No dar propina | Paga el importe de la cuenta; dejar monedas puede parecer un descuido. |
| Taxi | No dar propina | Paga la tarifa indicada. El conductor no espera ningún porcentaje. |
| Hotel | No se deja propina habitualmente | Algunos establecimientos de categoría incluyen un cargo por servicio en el precio indicado. |
| Guía privado o intérprete | Opcional y poco común | Un guía acostumbrado a trabajar con visitantes extranjeros puede aceptar un pequeño obsequio o una propina ofrecida con discreción. |
| Ryokan de lujo | Sigue la indicación del alojamiento | En ocasiones puede aparecer una muestra de agradecimiento llamada kokorozuke, pero no es algo que el viajero deba hacer habitualmente. |
Por qué pueden devolverte las monedas que dejes
El dinero que dejes sobre la mesa puede parecer olvidado. El personal incluso podría salir detrás de ti para devolvértelo, y si insistes convertirás una despedida amable en una situación incómoda. En caja, coloca el importe en la bandeja cuando la haya y recoge el cambio con normalidad.
La excepción poco común: el kokorozuke
El kokorozuke se entiende mejor como una muestra discreta de agradecimiento que como una propina al estilo occidental. Se reserva para situaciones especiales y puede aparecer en algún ryokan especialmente tradicional o lujoso. No se calcula como un porcentaje fijo, y quien visita Japón por primera vez no debe sentirse obligado a seguir una costumbre que nadie le ha sugerido.
Si un anfitrión de confianza o alguien con experiencia local lo recomienda para una estancia concreta, el dinero se presenta discretamente en un sobre, no como billetes sueltos en la mano. En cualquier otro caso, basta con pagar el precio indicado del alojamiento.
Un cargo por servicio no pide una segunda propina
Algunos hoteles y restaurantes de categoría pueden incluir un cargo por servicio. Es parte del precio, no el primer paso de una propina doble. Lee la cuenta, paga el total y olvídate de calcular porcentajes.
Otras formas de mostrar agradecimiento
- Di "arigato gozaimasu" claramente cuando te vayas.
- Trata el dinero, la bandeja de pago y los recibos con el mismo cuidado que el personal.
- Deja una reseña detallada que mencione el servicio que apreciaste.
- Recomienda a otros viajeros un guía, un restaurante o un ryokan.
- Si un guía privado acepta propinas, ofrécela con discreción y acepta con naturalidad que pueda rechazarla.
Cinco costumbres que no necesitas en Japón
- No añadas automáticamente un 10 o un 20 % solo porque sea lo habitual en tu país.
- No dejes monedas debajo de un vaso o recibo.
- No insistas después de que alguien se niegue.
- No pienses que al terminal de pago le falta una pantalla para añadir propina.
- No interpretes un cargo por servicio indicado en la cuenta como descortesía ni como una petición encubierta de otra propina.