トルコでは2026年1月30日、レストラン会計に関する重要な規則が変わりました。貿易省によると、レストラン、カフェ、菓子店などは、サービス料、テーブル料、カバー料などの名目で強制料金を課せません。注文していない付け合わせなどを黙って追加請求することもできません。一方、客が自分で選ぶチップ（bahşiş）は引き続き歓迎されます。
まず結論 まず明細を確認します。支払う義務があるのは注文品であり、強制的なサービス料やテーブル料ではありません。良いテーブルサービスには、端数を切り上げるか5～10%程度が旅行者向けの目安ですが、法的義務ではありません。タクシーでは端数を丸め、ホテルやガイドへのチップは実際の手助けに合わせます。サービスや会計に問題があれば、ゼロでも構いません。
まず2026年の規則を確認
ORDER注文した料理と飲み物CHECK強制的なカバーチャージなしCHOOSEチップは自分の意思でのみ加える
割合は目安であり、義務ではない
トルコに全国一律の強制チップ率はありません。フルサービスのレストランでは、良い対応に対して端数を切り上げるか5～10%程度を目安にできます。カウンター式のカフェ、パン店、簡単な持ち帰りでは追加不要です。古い「数リラ」という案内をそのまま使わず、現在の会計額とサービスに合う金額を選びましょう。
会計とお礼を分けて考える
Bahşişを決める前の確認注文品 - 追加料金 - サービス - 自分の選択
商品注文されたものと一致する
料金強制的なサービス料・カバー料は確認する
サービス何が感謝に値するかを決める
チップ現金、または明確に指定したカード金額
タクシーのチップは端数を丸める程度でよい
通常のメーター制タクシーでは、問題なく到着したら支払いやすい少額へ切り上げます。荷物の手伝い、待機、特別な対応には増額してもよいでしょう。カードをタッチする前に画面の金額と通貨を確認してください。運転手が親切でも、不利な自国通貨換算を選ぶ理由にはなりません。
ホテルやガイドへのお礼は実際の手助けに応じる
複数の荷物を運んだポーター、丁寧な客室係、大きな問題を解決したコンシェルジュには、現金で直接お礼を渡してもよいでしょう。ガイドや運転手は一律の金額ではなく、時間、人数、サービスの質で判断します。ツアー料金にチップが含まれるかも確認してください。
現金なら受取人が明確になる
カード決済に加えたチップは、店の分配制度に従う場合があります。特定の人へ確実に渡したいなら、少額の現金を直接手渡すのが明確です。端末上の扱いが分からないときは、カードへチップを加える前に尋ねましょう。