In einem Restaurant mit Bedienung sind 18 bis 20 Prozent der Zwischensumme für Speisen und Getränke vor Steuern ein sinnvoller Richtwert, sofern noch kein Trinkgeld enthalten ist. Zahlungsdaten von Toast bezifferten das durchschnittliche Trinkgeld in solchen Restaurants Anfang 2026 auf 19,3 Prozent. Das beschreibt die heutige Praxis, ist aber weder Gesetz noch ein Grund, an jeder Theke denselben Prozentsatz zu wählen.
Wo in den USA Trinkgeld erwartet wird
| Situation | Ein praktischer Richtwert | Zuerst prüfen |
|---|---|---|
| Restaurant mit Tischbedienung | 18–20 % vor Steuern einplanen | Bereits enthaltenes Trinkgeld oder Servicegebühr |
| Bar | Trinkgeld für Getränke und aufmerksamen Service | Automatisch berechnetes Trinkgeld bei größeren Gruppen |
| Abholung an der Theke | Freiwillig; nach dem tatsächlich erhaltenen Service entscheiden | Der Bildschirm kann hohe Vorschläge anzeigen |
| Taxi oder Fahrdienst | Trinkgeld für die Fahrt und erhaltene Hilfe | In der App vorgeschlagene Beträge |
| Hotelpersonal | Kleine direkte Trinkgelder für persönlichen Service | Ob bereits eine Servicegebühr berechnet wurde |
Trinkgeld und Servicegebühr sind nicht dasselbe
Nach US-Bundesrecht gilt eine verpflichtende Servicegebühr nicht als freiwilliges Trinkgeld. Restaurants können sie etwa bei größeren Gruppen oder bestimmten Veranstaltungen berechnen. Lesen Sie die Bezeichnung und fragen Sie bei Bedarf, wie die Gebühr verteilt wird. Geben Sie nicht automatisch noch einmal ein volles Trinkgeld dazu.
Das Kartenterminal kennt den Service nicht
Ein Bezahlbildschirm kann 20, 25 oder 30 Prozent vorschlagen, obwohl an der Kasse nur ein verpackter Artikel übergeben wurde. Nach einer Stunde aufmerksamer Bedienung am Tisch erscheinen mitunter dieselben Schaltflächen. Die Software kennt nur den Rechnungsbetrag, nicht die erbrachte Leistung. Wählen Sie deshalb einen eigenen Betrag oder „Kein Trinkgeld“, wenn der Vorschlag nicht passt.
Preis auf der Speisekarte, Steuer und Trinkgeld sind drei Ebenen
Wenn Sie sich an einem Prozentsatz orientieren, berechnen Sie ihn üblicherweise anhand der Zwischensumme für Speisen und Getränke vor Steuern. Die Verkaufssteuer kommt separat hinzu. Der Endbetrag kann daher aus Preis auf der Speisekarte, Steuer und Trinkgeld bestehen; eine automatische Servicegebühr kann die letzte Ebene ersetzen oder unübersichtlicher machen.
Warum Trinkgeld hier mehr Gewicht hat
Die US-Lohnregeln erlauben in bestimmten Berufen die Anrechnung von Trinkgeld auf den Mindestlohn. Viele Bundesstaaten verlangen allerdings höhere direkte Löhne oder verbieten dieses Modell. Reisende müssen beim Abendessen keine Lohnabrechnung prüfen. Das System erklärt aber, warum kein Trinkgeld bei vollständiger Tischbedienung anders verstanden wird als die Null an einer Selbstbedienungstheke.